Sirupslagkage

Lagkagebunde:

• 125 g margarine
  
• 125 g sukker
  
• 250 sirup
  
• 1 æg
  
• 1 ½ tsk natron
  
• 1 tsk kanel
  
• ½ kg mel
  
• ¼ liter kærnemælk
  

Smørcreme:

• 200 g smør
  
• 2 æggeblommer
  
• 50-75 g fluormelis
  

Margarine, sukker og sirup varmes til sukkeret er smeltet. Melet sigtes sammen natron og kanel. Pisk ægget og tilsæt det til sirupsmassen når denne er lunken. Derefter tilsættes mel og kærnemælk skiftevis. 

Kagen kan bages i en springform (fyld kun ¾ op) ved ca. 140 grader i ca. 1½ time. Efter afkøling flækkes kagen i passende tykkelse til lagkagebunde der lægges sammen med smørcreme og overtrækkes med glasur. 

Bland ingredienserne til smørcremen  og tilsæt evt. citronsaft, kaffeekstrakt eller lign.