Grøn pesto

• 2½ dl skyllede, friske, grove, hakkede basilikumsblade 
  
• 4-5 fed knust hvidløg
  
• 4 spsk hakkede pinjekerne (evt. mandler)
  
• 6 spsk revet parmesanost 
  
• Ca. 1 ¼  dl olivenolie
  
• Salt og peber
  

Kom basilikum, hvidløg, pinjekerne og parmesanost i en blender og blend det hele til en tyk puré. Tilsæt olien i en tynd stråle, mens der blendes, til den ønskede konsistens opnås. Smag til med salt og peber.